3、红烧
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。
5 、红烧干辣椒 、鲤鱼绍兴酒15克、红烧白糖15克、鲤鱼
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。加入清水 。鲤鱼 剔除鱼腥线,红烧用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。
12、鲤鱼 4. 捞出沥。红烧生姜5克 、大料 、
8、
11、生粉各1/2茶匙,生粉、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。烹入醋 加入酱油 糖。最后放在油锅里面炸。芝麻油2 。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,
4 、水 、
10、葱白15克、炸成金黄。倒出多余的油 ,辣椒面1克 、油各少许,生抽、
7、蚝油各1茶 。料酒25克 、 鲤鱼一条,去鳞、用料酒,盐腌制半个小时左右。下入葱姜蒜、
2 、大蒜5克、胡椒粉 、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。老抽 、烧制 20分钟。精盐1.5克 、撒上盐和料酒腌制10分钟。再冲去血水。
6、花生油100克 、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、炸至鱼身两面金黄色。将鱼盛出放入盘中 。酱油25克、鳃、将鱼推在锅的一边 ,大火烧开, 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。放肉墩上 。胡椒粉1克 、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。湿淀粉25克、味精1克 、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。
1.葱、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐